Home / (Sous) Chef

(Sous) Chef

Opdrachtgever: Buffet van Odette
Uren per week: 24-32
Amsterdam
Prinsengracht 598, 1017 KS Amsterdam, Noor Holland, NL
Meer informatie: 023 - 785 26 62

Voor onze opdrachtgever, een bekend restaurant aan de Prinsengracht in Amsterdam, zijn wij op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok die op korte termijn kan beginnen. Ben je iemand die graag op deze prachtige plek in Amsterdam wil meewerken aan een restaurant waar kwaliteit en klantvriendelijkheid voorop staan?

Onze opdrachtgever:

Vanaf 10:00 uur zijn wij open voor een laat ontbijt en maken we het restaurant klaar voor een drukke lunch. Bij het Buffet werken we met zorgvuldig uitgekozen producten van  ambachtelijke leveranciers met wie we al jaren samenwerken. Zoals Bocca koffie, Vleck’s natuurlijke wijnen en de Lindenhoff.

We zijn open tot 24:00 uur met vanaf de namiddag een Aperitivo en de keuken start weer om 17.30 met de avondkaart.

We zitten we op een zeer druk punt in de binnenstad, en zijn heel blij met ons gemêleerde publiek van ‘locals’/vaste gasten (bewoners en werkenden) en internationale gasten.

Wij zijn op zoek naar een:

 

(Sous) Chef  24-32 uur

Buffet is op zoek naar een chef in onze gloednieuwe keuken.

We zoeken iemand die onder een inspirerende chef heeft gewerkt en nu zijn of haar eigen rol als chef wil gaan ontwikkelen in een druk lunch en avond restaurant.

Hard werken en een positieve houding zijn essentieel.
In ruil daarvoor bieden we een goede beloning , fijne collega’s en een volle reserveringslijst met veel vaste Amsterdamse en internationale gasten.
Beste ingrediënten, weekmenu en kleine vaste kaart.

Voor deze functie geldt het volgende: Je bent nauwkeurig en snel, kan goed omgaan met hectische situaties, je kan organiseren en zelfstandig werken. We zijn een klein team waarin iedereen afhankelijk is van elkaar. Je moet een teamspeler zijn en er vooral voor zorgen dat de klanten het naar hun zin hebben. We zijn op zoek naar een collega met een passie voor koken en die affiniteit heeft met lekker eten. Je hebt ervaring in de keuken van een restaurant. Inzet en enthousiasme is erg belangrijk. De eigenaar is graag bereid te zorgen voor begeleiding tijdens de opstartfase.

Functie

  • Je bereidt kwalitatief hoogwaardige gerechten volgens recept en planning
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
  • Beoordelen van te gebruiken ingrediënten
  • Gereed maken van bestellingen
  • Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.

Profiel

  • Nauwkeurig en snel
  • Teamspeler
  • Leidinggevende capaciteiten
  • Kan organiseren en zelfstandig werken
  • Verzorgd uiterlijk
  • Loyaal, positieve instelling
  • Klantvriendelijk en servicegericht
  • Doordeweeks beschikbaar
  • Ervaring in de horeca

Solliciteer

Ben jij iemand die op korte termijn werk zoekt bij dit leuke en sfeervolle restaurant in Amsterdam? Solliciteer dan direct via onderstaande button. 

 

Solliciteer nu

  • Max. bestandsgrootte: 64 MB.
  • Max. bestandsgrootte: 64 MB.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.